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逛部落格時，
發現有一篇文章，
介紹柳橙天使蛋糕，
剛好只使用蛋白，
所以就來試做看看………
實驗後結果，
可能是配方的粉量比較多，
所以吃起來的口感比較扎實，
沒有天使蛋糕綿密的口感，
不過那只是我個人的感覺，
如果有興趣的話，
配方可供大家參考。
材料
蛋白 12個
鹽 2g
檸檬汁 30g
細白砂糖 180g
低筋麵粉 180g
新鮮柳橙汁 100g
檸檬皮末 2大匙
柳橙絲 50g
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- Sep 07 Wed 2011 17:54
香橙天使蛋糕
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