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這款吐司的前置作業比較繁複一些，
前一天必需先煮好黑糖液，
當天製作時，
必須先打中種麵糰發一個小時後，
最後才打主麵糰。
桿一次中間包入黑糖，
表面再撒上黑糖酥菠蘿，
烤完後，表面的酥菠蘿又酥又香，
而且麵包散發出濃濃的黑糖香，
真的叫人口水直流。
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