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伯爵紅茶麵包中的紅茶，


是使用Twinings唐寧伯爵紅茶包，


以低溫液種冷藏發酵18小時，


讓伯爵的茶香與麵種融合在一起，


為了讓麵包更加柔軟，


分別加了湯種以及老麵。


並且搭配葡萄乾和蔓越莓，


讓麵包吃起來更有層次感。




伯爵紅茶酸麵種




 


法國老麵















 


 


 


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