覺得這題重點除了手指蛋糕擠的長寬外，
再來就是製作果凍時，
倒入慕斯的時間點，
不可太慢倒，
果涷凝結的時間很快，
但也不要一煮好就倒入，
那樣溫度太高，
反而會把慕斯沖花掉，
所以時間及溫度的拿捏很重要。
- Feb 02 Thu 2012 12:15
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小藍莓慕斯part2
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