今天製作的水果蛋糕，
所使用的是糖粉，
而不是細砂糖，
所以打發性不是很好，
但全部使用細砂糖又怕會不法完全溶解，
而使蛋糕上產生白點，
這次蛋糕的高度剛好在及格範圍內，
不過為了保守起見，
下次製作時，
改為一半糖粉一半細砂糖，
還是比較保險一些。
- Jan 07 Mon 2013 12:49
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乙級煉獄~奶油水果蛋糕
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